高倉みそのホートク
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RECIPE 17
魚のみそ漬け
漬けておくだけで、おいしくなる！
分量：2人分
INGREDIENTS — 材料
| 真鯛切り身（鰆や鱸でも可） | 2枚 |
| 高倉みそ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 島ざらめ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
HOW TO MAKE — 作り方
1
魚の切り身に塩をふってしばらくおく。
2
ジッパー付きの保存袋に高倉みそ、酒、島ざらめを入れ袋の外側から手で揉んでよく混ぜ合わせる。
3
②に切り身を入れて冷蔵庫に入れ一晩おく。
4
魚焼きグリルで5〜7分焼く。焦げやすいので注意。
レシピ提供：南風食堂