高倉みそのホートク
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RECIPE 07
みそクラムチャウダー
みそがまろやかさと深みをプラス
分量：作りやすい分量
INGREDIENTS — 材料
| あさり水煮 | 1缶 |
| ベーコン | 3枚 |
| 玉ねぎ | 小1個 |
| じゃがいも | 中1個 |
| キャベツ | 3枚 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 水＋スープ | 合わせて400ml |
| 牛乳 | 200ml |
| コンソメキューブ | 1個 |
| 高倉みそ | 大さじ4 |
| 塩・こしょう | 適量 |
HOW TO MAKE — 作り方
1
材料はさいの目に切り、キャベツは別にしておく。
2
鍋にサラダ油大さじ1/2を熱しベーコン・玉ねぎ・じゃがいもを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら弱火にし小麦粉を加え炒める。
3
水とスープ、牛乳、コンソメを加え野菜がやわらかくなるまで7〜8分煮る。
4
キャベツと高倉みそを加える。高倉みそは濾す。
5
塩・こしょうで味を整える。